Resep Tumis Daun Ubi Jalar Gurih dan Renyah untuk Sahur

Cara Memasak Tumis Daun Ubi Jalar Gurih dan Renyah

 1. Persiapan Bahan: Petik daun dan batang ubi jalar yang muda, lalu cuci bersih dan tiriskan.
 2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
 3. Tambahkan Sayuran: Tambahkan daun kol, daun ubi, daun bawang, dan wortel. Aduk-aduk hingga layu.
 4. Masukkan Tomat dan Cabe: Masukkan tomat dan cabe, aduk hingga layu.
 5. Bumbui: Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
 6. Masak: Tuangi air dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan seluruh sayuran matang.
 7. Sajikan: Angkat dan sajikan hangat.

Tips Tambahan

 1. Pilih Daun Muda: Pilih daun ubi jalar yang muda agar mendapatkan tekstur yang lembut dan renyah.
 2. Tambahkan Ebi atau Teri: Jika tersedia, bisa ditambahkan ebi atau teri goreng untuk memberikan rasa gurih enak.

Nikmati tumis daun ubi jalar yang gurih dan renyah sebagai menu sahur atau buka puasa Anda!